Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i matsalen v.50

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Halstrad röding med gräslökssmörsås, picklad lök och smörsauterade grönsaker

 

KLIMATSMART VEGETARISK 129:-

Krämig tomatrisoni med parmesan, semitorkad tomat och bönfrikadell

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 179:-

Kalv i dillsås med kulörta morötter och potatis

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Nattbakad och halstrad svensk rapsgriskarré med äppleskysås, äpplechutney och stekt potatis

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN