Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i matsalen v.9

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Ångad bleka, smörsås, stenbitsrom, kulörta morötter

 

KLIMATSMART VEGETARISK 129:-

Vegburgare, rökt paprika & gurkmajonnäs, cornichonger, friterad potatis

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 179:-

Skånsk oxkind bourguignon, champinjoner, sidfläsk, syltad lök, morot

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Köttbullar på skånsk färs, svartvinbärsgräddsås, pressgurka, rårörda lingon

 

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN