Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i matsalen v47

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Kungsflundra med potatis & kräftkrokett, svensk broccoli och Sandefjordssås

 

EKOLOGISK VEGETARISK 129:-

Västerbottenpaj med spenat samt råhyvlade grönsaker och röda linser

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 159:-

Wallenbergare på skånsk kalv med löksauterade bönor, potatispuré, rårörda lingon och skirat smör

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Helstekt örtmarinerad fläskrygg från Eslöv med smörad äpplesky, EKO–rotselleri och bakat äpple

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN

   

ÖPPETTIDER LUNCHEN
11.30 – 14.00