Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i Matsalen v21

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Stekt fjärsing med citronsmörsås, stenbitsrom, potatis & primörer

 

EKOLOGISK ELLER NÄRODLAD VEGETARISK 129:-

Carbonara med sojabacon och sparris samt färsk tagliatelle

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 159:-

Grillad svensk pluma med svamp & tryffelrisotto och parmesan

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Ballotin på österlenlamm med gräddad tomatsås samt potatis & örtkompott

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR NÄRODLAD/EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN

   

ÖPPETTIDER LUNCHEN
11.30 – 14.00