Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i matsalen v51

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Dagens fångst med vitvinssås, smörbakad fänkål, ljummen sallad på kräftstjärtar och räkor

 

EKOLOGISK ELLER NÄRODLAD VEGETARISK 129:-

Smörstekt potatisgnocchi med variation av kål, brynt tomatsmör, semitorkade tomater, parmesan och pinjenötter

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 159:-

Stekt lövbiff med tjocka pommes, bacon lindade haricotsverts, örtsmör och skysås

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Persiljejärpar på Eslövs gris, potatis och palsternackpuré, smörad sky, syrad gurka och friterad persilja

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR NÄRODLAD/EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN

   

ÖPPETTIDER LUNCHEN
11.30 – 14.00