Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i matsalen v.38

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Ångad bergtunga med dill & fänkålsslungad bläckfisk med skaldjurssoppa och dillcrème

 

EKOLOGISK VEGETARISK 129:-

Paj på trattkantarell och västerbottenost med äpple & morotskrydité

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 159:-

Vildand med timjangräddsås, havtornschutney och rostade grönsaker

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Fäskpasta Carbonara med rökt tupp från Varalöv samt parmesan

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN

   

ÖPPETTIDER LUNCHEN
11.30 – 14.00